パグ犬日記 in Deutschland: 7月 2017

2017年7月31日月曜日

帰って来たおパグとお化けズッキーニ

田舎のオババちゃんちからおパグ達が帰ってきました。

本当は土曜日にお迎えに行くはずだったのですが、パグ切れに耐えきれなかった若旦那が金曜日の１２時に仕事を切り上げ、フライングでお迎えに行きました。

おパグ達を預かってくれたオババちゃんへのお礼にとオババちゃんが好きそうな恋愛小説（笑）を数冊買っておいたのですが、その本もちゃんと朝の出勤時に持って出かけたようで、どうやら金曜日の早朝の時点で密かにおパグを迎えに行く計画を立てていた模様。

田舎の大草原を走り回ってしばらく鍛えられていたおパグ達はいい感じにムッチリと筋肉がついていました。まさにオババちゃんズ・ブートキャンプ。（その昔sissiもビリーズ・ブートキャンプに入隊しましたが、早々に除隊となった経験あり。）

おパグ達はオババちゃんちの近所ある若旦那の叔母さんの家庭菜園で採れた巨大ズッキーニをお土産に持たせてもらいました。

あまりに大きいので記念におパグと記念撮影したいと思ったのですが、初めはズッキーニの匂いを嗅ぎまくっていたものの、なぜかその後ズッキーニを怖がるおパグ。

オヤツで釣ってズッキーニの傍にお座りさせようとしても全く近づこうとしません。

これで最短距離。いったい何が怖いのん？？？

おパグがズッキーニに近づけないのでおパグとズッキーニの大きさを比べるのが難しく・・・

仕方がないので１．５リットルのペットボトルと比較。冷蔵庫の中にスーパーで買った大き目のズッキーニがあったのでこれも一緒に並べてみましたが、巨大ズッキーニの隣では小ブリにしかみえません。

早速巨大ズッキーニを食べてみたかったのですが、買ってから数日たっていた古いズッキーニから消費した方がよいという事でこの日の晩御飯は普通のズッキーニとツナのチーズ焼きとなりました。

巨大ズッキーニはどうやって食べようかと思案中ですが一応ダイエット中ということで、ズッキーニスパゲティ（←ズッキーニを麺にする）にして食べようかと思います。

ズッキーニはそもそもとても糖質が低い野菜なんだそうですよ。そして炭水化物の代表格スパゲティの代用として食べることができるのでダイエットの強い味方です♪

早速、野菜をスパゲティにする道具（←なんと言う名前なのか分からない）を買って来ようと思います～。

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2017年7月28日金曜日

腹ペコで帰って来たら

今日は一日中眠かった〜（´-`）.｡oO

天気のせいかも知れないけれどとっても疲れていて、明後日からまたおパグが帰って来るので散歩も頑張れるように体力回復しておかないといけまでん。

もしかして、最近散歩をしてないから運動不足でダルかったのかなぁ。

そんな中、腹ペコで仕事から帰って来てテレビをつけたら、日本の食文化紹介の番組でお好み焼き、タコ焼き、餃子を紹介しているではないですか〜！

もうツラすぎー・・・（ ; ; ）

大阪は千日前の「わなか」さん〜♪

ギャオーーー！食べたーーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

アツアツのタコ焼きに苦戦していたら。。。

見知らぬおっちゃんがやって来て、フゥフゥしてから食べなさいって。(笑)

餃子も美味しそうだったー。

もう若旦那の帰りが待てなくて、思わず先に一人で納豆ごはんをかき込んじゃいましたよ。。。

最近ドイツ料理ばっかりだったから久々の日本のごはんは胃に染み渡りました。(o^^o)

一方、若旦那の今日の晩御飯は若旦那のお袋の味。

肉！！！！なドイツ料理。

厚切り豚肉を洗って、塩胡椒して、

オーブンバッグに入れて160℃、1時間半。

これを冷蔵庫で冷やして出来上がり。

冷えたお肉をデュッセルドルフ名物のカラシと一緒に食べます。付け合わせはポテトサラダにパン。

日本人的には焼きたてアツアツの方が美味しいんじゃないかなぁって思うんですけどね。

オーブンバッグで肉を焼いてオーブンが汚れてないので後片付けも楽チン〜♪

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2017年7月26日水曜日

白ビールで作ろう☆炭鈴家のObatzterレシピ

今日はまたもやバイエルン料理のレシピのご紹介です♪

（現在、炭鈴が不在で正直おパグネタに飢えております・・・悲）

本日の辛うじてのおパグネタ。バイエルンおパグのポストカード♡

オバツダ（Obatzter/Obazda）は一言で表すと「チーズ・ディップ」。ビールのお伴にピッタリの一品です。それもそのはず、材料にミュンヘン特産のWeißbier/白ビールを使うのですヨ。

ドイツのスーパーマーケットでは既成のオバツダが売られていますが正直美味しくないです。やっぱりフレッシュに手作りが一番！

それではオバツダ、早速いってみましょう～！( *´艸｀)

☆ Obatzter ４人分 ☆

= 材料 =

玉ねぎ１/２コ（みじん切り）

カマンベールチーズ 100ｇ

ブリーチーズ 100ｇ

クレームフレッシュ２０ｇ

バター 50ｇ

塩小さじ1/4

コショウ小さじ1/8

パプリカパウダー(辛くないやつ) 小さじ１

クミン（パウダー）小さじ１/８

白ビール２０ｇ

= 作り方 =

材料を全て混ぜるだけ。以上！

私はバターやチーズは１ｃｍ位の大きさに切ってから混ぜますが、出来上がりで固形で残っていても全く問題ありません。私個人的にはむしろ粒がちょっと残っていた方がパンやブレッツェルに付けたときに美味しく感じます♪お野菜につけても良し。特にラディッシュによく合いますよ～。

材料だけ見ると白ビールや乳製品などはやはり日本では入手しにくそうですが、他のものでも代用可能。

例えば、カマンベールチーズは雪印などから発売されていてスーパーですぐ買えると思いますが、ブリーチーズはちょっと難しいですかね。でもブリーチーズはカマンベールとほとんど変わらないので入手できなければ全てカマンベールチーズにしても大丈夫です。

クレームフレッシュもヨーロッパでは簡単に手に入りますが日本では残念ながら私は見かけたことがありません。。。酸味のないサワークリームみたいな感じです。なのでサワークリームでも代用可能だと思います。

材料のビールについては・・・お酒の味にかなりこだわる人であればやはりバイエルンの白ビールを使用したいところでしょうが、他のビールでもそれなりの味が出来上がるのではないかなと思っています。（←私のお酒へのこだわりの無さがバレる一言。）

そもそも白ビールってなんじゃ？と言う方も多いと思うのですが、製法やらその歴史などについてはウィキペディア先生にお任せするとして・・・ここでは炭鈴家でいつも使用するハッカー・プショール（Hacker-Pschorr）の白ビールについてご紹介。

ハッカー・プショールはミュンヘン６大醸造所のうちの一つで、その６つとは

☆ ハッカー・プショール - Hacker-Pschorr

☆ パウラナー - Paulaner

☆ アウグスティナー - Augustiner

☆ シュパーテン - Spaten

☆ ホフブロイ- Hofbräu

☆ ローベンブロイ- Löwenbräu

の６銘柄。↑これはsissiの好きな順♪♪♪

ハッカー・プショールはうちでホームパーティーをする時によく出しますが、ゲストの皆さんも必ず「美味しい～！」と唸る鉄板の銘柄です☆

ただし、ハッカー・プショールの中でもマズイと思う種類のビールもあり・・・炭鈴家が一押しの美味しい種類は↓写真のやつ。

お酒が弱い人でもスッキリ飲みやすいですよ。

我が家の酒蔵地下倉庫に常にケース買いで揃えてあります。

もともとハッカー・プショールはその昔ハッカーとプショールで２つの別々の醸造所だったのが、それぞれの醸造所主が結婚して一つの銘柄になったそうです。ミュンヘンの観光名所、ヴィクトゥアリアン市場に隣接するスローフード・ビアホール「デア・プショール/Der Pschorr」さんはプショアーだけのお店。

ハッカー・プショールはミュンヘン中あちこちのビアホールやレストランでも飲めますが、sissiの一押しビアホールはMünchener Freiheit駅の近くにあるWeinbauerさん。

http://www.weinbauer-muenchen.de/

なぜおススメかと言うと、ビールもさることながらここのお料理がめぇ～～～ちゃくちゃ美味しいのですよ♪もちろん、今日レシピを紹介したオバツダなんて激激ウマウマです。(*´▽｀*)

もう一軒、立地的におススメなのは醸造所のHacker-Pschorr Bräuhaus。ここは昔のずずのお散歩コースでして、オクトーバーフェスト会場に隣接するお店なので開催期間以外でもちょっとしたフェスト臨場感を味わえるのではないでしょうか。

https://www.hacker-pschorr.de/restaurants/hacker-pschorr-bräuhaus/275

まだすずのパピ子らしさが残っていたころHacker-Pschorr Bräuhaus前で撮った思い出の一枚。

ところで、若旦那はハッカー・プショールがあまりに好きすぎてハッカー・プショールグッズを集めているのです。(/ω＼)

ハッカー・プショールのビールグラスはもちろんのこと

ハッカー・プショール・コースターその１

コースターその２

ハッカー・プショール・ポロシャツ（←意外とヘビロテ）

果てはハッカー・プショール・ボールペンまで。。。

こんなもん集めて一体なにをするつもりなのでしょうか？？？(-_-)

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2017年7月25日火曜日

イギリス土産、Maldonの塩

もうかれこれ１か月程前の話ですが、若旦那がやたらとイギリス出張に行きまくっていた時期がありました。

いつもはお土産に紅茶を頼むのですが、この時は紅茶ではなく有名なイギリスのお塩「マルドン」を買ってきてもらいました。

かなり有名なお塩なのに一度も使ったことが無かったので一度使ってみたかったのですが、やっぱり美味しい！我が家はいつもピンクのヒマラヤ岩塩を使っていてこれもなかなか美味しい料理ができあがりますが、マルドンもいい感じじゃないですか～♪なんでもっと早く買わなかったんだろうー。

マルドンは今でも伝統的な製法で手作りしていてイギリス皇室御用達らしいのですが、それでもお値段はそんなに高くはありませんでした。一箱1.80ポンド。スーパーマーケットのTescoで買ってきてくれたのですが、なぜかこの時はパッケージが特別仕様の物しかなかったらしく（でも可愛いから嬉しかったんですけど）黄色いズッキーニの柄でした。(*^-^*)

Tescoは空港のそばにもあるので食料品系のお土産を買い込むにはとても便利ですね☆

日本やドイツでもアマゾンで購入可能みたいなのですが、やっぱり現地で買う方が安いので今度イギリスに行く機会があったらガッツリ買い込んで来たいと思います。

食べ物好きの若旦那はもちろん塩だけで買い物が終わることなど無くTescoでお菓子やらオリーブも沢山買い込んで来ました。